PREFEITURA DE GARUVA
OFERECE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR SAUDÁVEL
A alimentação fornecida aos estudantes matriculados nas Unidades Escolares da Rede Municipal de Ensino de Garuva é outro fator que merece destaque no que se refere a educação municipal. Respaldados por um teste de aceitabilidade, o cardápio é montado através de uma parceria entre a nutricionista da Prefeitura de Garuva, diretores e merendeiras das Escolas, Prés e Creches do Município. O resultado de tal trabalho é a oferta de uma alimentação escolar capaz de atender as necessidades nutricionais dos aproximadamente dois mil estudantes matriculados na Educação Infantil e Anos Inicias e Finais do Ensino Fundamental das Unidades Educacionais mantidas pela Prefeitura de Garuva durante o período em que se mantém nas Escolas, intensificando assim, a qualidade na alimentação diária de todos. A Prefeitura de Garuva e o Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE custeiam os recursos necessários à aquisição dos ingredientes que integram o cardápio que é montando bimestralmente. Abaixo, segue o cardápio para os meses de Junho e Julho/2011:
ESCOLA MUNICIPAL VICENTE VIEIRA
2ª feira: sopa de legumes, macarrão, frango e feijão;
3ª feira: risoto de carne, salada de alface e tangerina;
4ª feira: macarrão a bolonhesa, salada de repolho e laranja;
5ª feira: polenta com frango ao molho e salada de alface;
6ª feira: bolo sabor de cenoura na 1ª sexta-feira, chocolate na 2ª sexta-feira, banana na 3ª sexta-feira e farofa na 4ª sexta-feira, café com leite e banana.
PRÉ ESCOLAR DENTE DE LEITE
2ª feira: sopa de legumes, macarrão, frango e feijão;
3ª feira: esfirra aberta de legumes e carne (massa caseira, legumes e carne) e suco de laranja;
4ª feira: macarrão com molho de carne, salada de alface e tangerina;
5ª feira: sanduíche natural (pão fatiado, margarina, frango desfiado, cenoura ralada) e café com leite;
6ª feira: bolo sabor de cenoura com cobertura de chocolate na 1ª sexta-feira, banana na 2ª sexta-feira, nega maluca na 3ª sexta-feira e farofa na 4ª sexta-feira, café com leite e banana.
ESCOLAS MUNICIPAIS COM MENOS DE 300 ALUNOS
2ª feira: sopa de legumes, macarrão, frango e feijão;
3ª feira: risoto de carne, salada de repolho e tangerina;
4ª feira: pão fatiado com margarina, achocolatado e banana;
5ª feira: polenta com frango ao molho e salada de alface;
6ª feira: bolo sabor cenoura na 1ª sexta-feira, chocolate na 2ª sexta-feira, banana na 3ª sexta-feira e farofa na 4ª sexta-feira, café com leite e laranja.
CRECHE MUNICIPAL “FREI JOSÉ BERTOLDI” E CRECHE MUNICIPAL “JOÃO DE DEUS”
| 2ª Feira | 3ª Feira | 4ª feira | 5ª feira | 6ª feira |
Café da Manhã | Café com leite Pão fatiado com margarina Maçã | Café com leite Pão fatiado com patê de milho Tangerina | Café com leite Bolo de Cenoura Mamão | Café com leite Pão fatiado com margarina Laranja | Café com leite Pão fatiado com patê de cenoura Banana |
Almoço | Arroz, feijão, frango em cubos com cenoura e batata e salada de repolho | Arroz, feijão, picadinho com chuchu, farofa e salada de alface | Arroz, feijão, frango assado, farofa e salada de beterraba | Arroz, feijão, almôndegas ao molho, macarrão e salada de cenoura | Arroz, feijão, frango ao molho, polenta e salada de chuchu |
Lanche da Tarde | Iogurte, banana amassada e, para o maternal I, mamadeira de leite integral com açúcar e mingau de arroz | Vitamina de maçã e banana e, para o maternal I, mamadeira de leite integral com açúcar e mingau de arroz | Arroz doce (morno) e, para o maternal I, mamadeira de leite integral com açúcar e mingau de arroz | Vitamina de mamão e, para o maternal I, mamadeira de leite integral com açúcar e mingau de arroz | Para o maternal I e II, banana e maçã picada com cobertura em calda de chocolate e, para o maternal I, mamadeira de leite integral com açúcar e mingau de arroz |
Jantar | Sopa de legumes com arroz e frango | Sopa de legumes com macarrão e carne | Sopa de feijão com macarrão, legumes e carne | Bolo de cenoura com cobertura e achocolatado | Canja com legumes e macarrão |
Ainda se referindo as Creches, as refeições ofertadas para as crianças do maternal 1 deverão ser amassadas ou picadas para facilitar a ingestão e melhorar a aceitação. Além disso, as sopas não são liquidificadas e os legumes são amassados com garfo ou passados na peneira. Todos os cardápios mantêm-se afixados em locais visíveis na cozinha, refeitório, sala dos professores e secretaria da Escola. Márcia Corrêa que é Secretária Municipal de Educação em Garuva afirma que “incentivamos a construção e a manutenção de hortas nas Escolas Municipais a fim de que seus produtos sejam inseridos na alimentação escolar. Além disso, os alimentos possuem valor nutricional comprovado e a associação entre eles garantem uma alimentação saudável, sustentável e de elevada qualidade – o que consideramos ser indispensável para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar dos estudantes”. Por fim, qualquer alteração no cardápio é registrada no caderno da merenda com justificativa da direção e da merendeira da Escola.
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Foto e texto: divulgação SME/2011